Cafetier(e)
Hôtel Pilgrim
- Posté le : 10/06/2023
- Type de contrat : CDI
- Début de contrat : été 2023
Le ou la cafetier(e) dépend directement de l’assistant(e) du ou de la directeur/directrice et du ou de la directeur/directrice de l’établissement et sous le contrôle et l’autorité du ou de la gouvernant(e) et de la réception.
Sous le contrôle et l’autorité directe de ceux-ci, vous assurerez les principales missions suivantes :
Accueil clients
- Accueil et accompagnement du client
- Prise du numéro de chambre
Mise en place de la salle
- Vérification de la vaisselle, des couverts et de la verrerie
- Dressage des tables et réassort systématique du buffet
- Service en salle
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Débarrassage et nettoyage des tables dès que le client quitte sa table
Office et cuisine
- Rangement et stockage des produits et du matériel
- Vérification et suivi des dates de péremption
- Suivi des températures quotidiennes du réfrigérateur et congélateur
- Suivi de la formation HACCP et de sa mise en application
- Stockage des aliments frais dans des boîtes ou sous film protecteur
- Rangement des livraisons
- Respect des règles de stockage
- Inventaire de fin de mois
Nettoyage et entretien PONCTUELS des chambres et QUOTIDIENS DES parties communes
- Poussière, aspirateur, sols, murs, plafond, sanitaires, accastillage, textiles, oreillers, couettes, toutes surfaces, vitres et miroirs, appareils électroniques et tout équipement se trouvant dans la pièce
- Locaux et sanitaires réservés au personnel de l’hôtel
- Mise en place des produits d’accueil
- Vérification du bon état de fonctionnement des appareils en service dans la chambre et salle de bain
- Signalement de toute anomalie relative à l’état de la chambre et à l’usage qu’en fait le client
Expérience et qualités requises :
- BAC ou équivalent
- Expérience en hôtellerie souhaitée
- Français, Anglais courant
- Excellent relationnel
- Présentation soignée
Contrat :
- Type de contrat : CDI
- Début de contrat : été 2023
Merci d’adresser votre candidature via le formulaire ci-dessous.