Cafetier(e)

Hôtel Pilgrim

  • Posté le : 10/06/2023
  • Type de contrat : CDI
  • Début de contrat : été 2023

Le ou la cafetier(e) dépend directement de l’assistant(e) du ou de la directeur/directrice et du ou de la directeur/directrice de l’établissement et sous le contrôle et l’autorité du ou de la gouvernant(e) et de la réception.

Sous le contrôle et l’autorité directe de ceux-ci, vous assurerez les principales missions suivantes :

Accueil clients

  • Accueil et accompagnement du client
  • Prise du numéro de chambre

Mise en place de la salle

  • Vérification de la vaisselle, des couverts et de la verrerie
  • Dressage des tables et réassort systématique du buffet
  • Service en salle
  • Nettoyage des locaux et du matériel
  • Débarrassage et nettoyage des tables dès que le client quitte sa table

Office et cuisine

  • Rangement et stockage des produits et du matériel
  • Vérification et suivi des dates de péremption
  • Suivi des températures quotidiennes du réfrigérateur et congélateur
  • Suivi de la formation HACCP et de sa mise en application
  • Stockage des aliments frais dans des boîtes ou sous film protecteur
  • Rangement des livraisons
  • Respect des règles de stockage
  • Inventaire de fin de mois

Nettoyage et entretien PONCTUELS des chambres et QUOTIDIENS DES parties communes

  • Poussière, aspirateur, sols, murs, plafond, sanitaires, accastillage, textiles, oreillers, couettes, toutes surfaces, vitres et miroirs, appareils électroniques et tout équipement se trouvant dans la pièce
  • Locaux et sanitaires réservés au personnel de l’hôtel
  • Mise en place des produits d’accueil
  • Vérification du bon état de fonctionnement des appareils en service dans la chambre et salle de bain
  • Signalement de toute anomalie relative à l’état de la chambre et à l’usage qu’en fait le client

Expérience et qualités requises :

  • BAC ou équivalent
  • Expérience en hôtellerie souhaitée
  • Français, Anglais courant
  • Excellent relationnel
  • Présentation soignée

Contrat :

  • Type de contrat : CDI
  • Début de contrat : été 2023

Merci d’adresser votre candidature via le formulaire ci-dessous.

 

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