Barman

Hôtel Pilgrim

  • Posté le : 11/06/2023
  • Type de contrat : CDI
  • Début de contrat : été 2023

Le ou la barman dépend directement du ou de la chef(fe) barman, de l’assistant(e) du ou de la directeur/directrice et du ou de la directeur/directrice de l’établissement.

Sous le contrôle et l’autorité directe de ceux-ci, vous assurerez les principales missions suivantes :

BAR

  • Approvisionner en produits le bar et ranger
  • Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
  • Effecteur l’inventaire des besoins journaliers
  • Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
  • Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
  • Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
  • Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge
  • Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle
  • Effectuer la plonge de la verrerie
  • Renseignement du client sur les activités de l’établissement
  • Appliquer la politique commerciale de l'établissement
  • S’enquérir de la satisfaction des clients
  • Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues
  • Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar

Gestion

  • Gérer la caisse
  • Gérer les stocks de produits vendus, consommables et petit matériel (commandes, inventaire)
  • Veiller au respect de la verrerie et du matériel
  • Veiller aux facturations et aux encaissements

Expérience et qualités requises :

  • Expérience requise de 2 ans minimum sur un poste similaire
  • Français, Anglais
  • Aisance relationnelle
  • Excellente présentation
  • Habilité et rapidité d'exécution
  • Esprit d'équipe
  • Créativité

Contrat :

  • Type de contrat : CDI
  • Début de contrat : été 2023

Merci d’adresser votre candidature via le formulaire ci-dessous.

 

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