DIRECTEUR(TRICE) Adjointe(e)
Hôtel Pilgrim
- Posté le : 10/06/2023
- Type de contrat : CDI
- Début de contrat : été 2023
Le ou la directeur(rice) adjoint(e) dépend directement du ou la directeur(rice) de l'établissement.
Sous le contrôle et l’autorité directe celui ou celle-ci, il ou elle assure les missions ci-dessous :
Management et animation d’équipe
- Veiller à la bonne tenue vestimentaire de tout le personnel de l’établissement, et le sensibilise à un accueil empreint de courtoisie et de sollicitude à l’endroit de la clientèle
- Tenir et préparer, en concertation avec le ou la Directeur(rice) de l’hôtel, la feuille de présence du personnel, et s’assurer du respect de la règlementation en vigueur
- Participer au recrutement des nouveaux collaborateurs et s’assurer de leur bon intégration et formation au sein de l’établissement
Exploitation
- Veiller à ce qu’il règne dans l’établissement un environnement chaleureux, propre à accueillir la clientèle
- Veiller, avec toute son équipe, à l’accueil et au bien-être de la clientèle durant tout son séjour
- Veiller au bon déroulement du service des petits déjeuners, dont il/elle assure le contrôle
- Contrôler, chaque jour, la propreté de la salle des petits déjeuners des chambres et des parties communes de l’hôtel
- Noter sur le « Cahier de liaison », toutes les défaillances ou anomalies techniques constatées et s’assurer de l’intervention rapide du service de maintenance
- Responsable de la remise des clés de l’hôtel
- Veiller au bon déroulé des processus de check-in et check-out à la réception
- Gérer les demandes de réservation groupes de la prise de contact jusqu’à la facturation
- Mettre en place les procédures nécessaires à assurer la qualité des prestations fournies
Relation client
- Suivre les indicateurs de satisfaction client et sa force de proposition quant aux actions à mettre en place
- Traiter les demandes et les réclamations complexes
- Gérer et coordonner l’activité groupes et séminaires
- Coordonner et organiser au quotidien les prestations clients
Gestion et Comptabilité
- Responsable de la tenue à jour du planning de réservation
- Élaboration et mise en œuvre du budget annuel de l’hôtel
- Effectuer la comptabilité quotidienne, et la clôture journalière de facturation
- Préparer et contrôler les remises bancaires
- Transmettre la comptabilité de fin de mois au cabinet comptable ainsi que tous les documents nécessaires (impôts, TVA…)
- Avoir un compte débiteur inférieur à 90 jours
- Contrôler et suivre la rentabilité de l’établissement et met en place des actions correctives si nécessaire
- Respecter les budgets
- Contrôle et paiements des factures
Les règles de Sécurité
- S’assurer que l’ensemble du personnel réalise une formation incendie
- Procéder à l’évacuation de l’hôtel en cas d’alarme incendie
- Contribuer à la sécurité des biens et des personnes par l’anticipation et la prévention des risques
- Tenir les registres à jour
- Faire procéder aux contrôles obligatoires (électricité, SSI, ascenseur)
Expérience et qualités requises :
- BAC +2 ou équivalent
- Expérience de 2 ans dans l’hôtellerie (idéalement sur des postes de management en hébergement)
- Maitrise des outils informatiques
- Français, Anglais courant
- Leadership
- Bienveillance
- Capacité d'organisation
- Aisance relationnelle
Contrat :
- Type de contrat : CDI
- Début de contrat : été 2023
Merci d’adresser votre candidature via le formulaire ci-dessous.