DIRECTEUR(TRICE) Adjointe(e)

Le ou la directeur(rice) adjoint(e) dépend directement du ou la directeur(rice) de l'établissement.

Sous le contrôle et l’autorité directe celui ou celle-ci, il ou elle assure les missions ci-dessous :

Management et animation d’équipe

• Veiller à la bonne tenue vestimentaire de tout le personnel de l’établissement, et le sensibilise à un accueil empreint de courtoisie et de sollicitude à l’endroit de la clientèle
• Tenir et préparer, en concertation avec le ou la Directeur(rice) de l’hôtel, la feuille de présence du personnel, et s’assurer du respect de la règlementation en vigueur
• Participer au recrutement des nouveaux collaborateurs et s’assurer de leur bon intégration et formation au sein de l’établissement

Exploitation

• Veiller à ce qu’il règne dans l’établissement un environnement chaleureux, propre à accueillir la clientèle
• Veiller, avec toute son équipe, à l’accueil et au bien-être de la clientèle durant tout son séjour
• Veiller au bon déroulement du service des petits déjeuners, dont il/elle assure le contrôle
• Contrôler, chaque jour, la propreté de la salle des petits déjeuners des chambres et des parties communes de l’hôtel
• Noter sur le « Cahier de liaison », toutes les défaillances ou anomalies techniques constatées et s’assurer de l’intervention rapide du service de maintenance
• Responsable de la remise des clés de l’hôtel
• Veiller au bon déroulé des processus de check-in et check-out à la réception
• Gérer les demandes de réservation groupes de la prise de contact jusqu’à la facturation
• Mettre en place les procédures nécessaires à assurer la qualité des prestations fournies

Relation client

• Suivre les indicateurs de satisfaction client et sa force de proposition quant aux actions à mettre en place
• Traiter les demandes et les réclamations complexes
• Gérer et coordonner l’activité groupes et séminaires
• Coordonner et organiser au quotidien les prestations clients

Gestion et Comptabilité

• Responsable de la tenue à jour du planning de réservation
• Élaboration et mise en œuvre du budget annuel de l’hôtel
• Effectuer la comptabilité quotidienne, et la clôture journalière de facturation
• Préparer et contrôler les remises bancaires
• Transmettre la comptabilité de fin de mois au cabinet comptable ainsi que tous les documents nécessaires (impôts, TVA…)
• Avoir un compte débiteur inférieur à 90 jours
• Contrôler et suivre la rentabilité de l’établissement et met en place des actions correctives si nécessaire
• Respecter les budgets
• Contrôle et paiements des factures

Les règles de Sécurité

• S’assurer que l’ensemble du personnel réalise une formation incendie
• Procéder à l’évacuation de l’hôtel en cas d’alarme incendie
• Contribuer à la sécurité des biens et des personnes par l’anticipation et la prévention des risques
• Tenir les registres à jour
• Faire procéder aux contrôles obligatoires (électricité, SSI, ascenseur)

Expérience et qualités requises :

• BAC +2 ou équivalent
• Expérience de 2 ans dans l’hôtellerie (idéalement sur des postes de management en hébergement)
• Maitrise des outils informatiques
• Français, Anglais courant
• Leadership
• Bienveillance
• Capacité d'organisation
• Aisance relationnelle

Contrat :

• Type de contrat : CDI
• Début de contrat : été 2023

Merci d’adresser votre candidature via le formulaire ci-dessous.

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